大家知道这是什么贝类品种吗？是不是很鲜艳漂亮呢？不绕弯子了，告诉大家这种贝类的名称叫海湾贝。这种贝类养殖时间比较短，从正式投入养殖到收益只需五个多月的时间。

一个完整的海湾贝肉，由贝柱，贝边，贝肚儿构成，这些零件都可以食用，一个完整的贝肉，一口下去真是鲜美极了。

但是，最能体现海湾贝的经济价值和食用价值的还是它的贝柱。到收获的季节，商贩有时直接从养殖户手中收取贝柱，或带壳儿收回加工厂自己加工，按照贝柱颗粒大小确定价格。而贝柱本身的口感更加细腻鲜嫩，营养价值也非常高。这也是为什么海湾贝的经济价值和食用价值体现在它上面的原因了。