今天试吃蛤蟆菜，效果后续会发布——种地之苦之乐，不是你想象的那样（150）
秋分到，我园重点保护植物——癞蛤蟆菜又开始遍地旺长了。
癞蛤蟆菜有好多名字。有雅名：荔枝草，雪见草、凤眼草、雪里青、沟香薷、荠宁菜；土名那就多了去了，山东人叫疥疤子菜，广东人叫蛤喽菜，各地有各地叫法，一堆。
至于吃这蛤蟆菜的好处，你输入荔枝草，也是引经据典一大串、祛毒抗癌都有了。感兴趣的朋友自己查去。
疫情期间，疥疤子菜突然爆红——有这一说，那原因，你猜得出。
我感兴趣的是此菜富含叶酸，年龄大了，体内这种维生素都缺。
我要试吃，以身试菜，也与染疫后续一直难去的一些症状有关。咽炎，竟有变成慢病顽疾的趋势，还有不时就冒出几声轻咳嗽，都难缠、讨厌。
咨询中医朋友，说我肝胃不和，这种菜养肝护胃，适合我。
春天，我就在找这种菜。往年见过很多，今年怎么没有了呢？
不想春夏寻她千百回，到秋凉，忽然就冒出来一大片、或散见着的肥大单株。这雪见菜、雪里青，原来不似癞蛤蟆喜温暖，她喜欢凉冷环境的啊！
自己园里有宝——这也是老辈子的一个说法，疥疤子菜全身是宝——那么好吧，开吃吧，勇敢地以身试菜吧。
其实，我是昨天上午就采摘了一把。下午，择净洗净装盘，是这个样子的（如图）。
昨天下午，我泡了一杯雪见草茶，细品，嗯，味道还不错，怪不得有叫沟香薷的呢，还真有一种异香。主味道嘛，就是一个苦。
一杯雪见草菜茶，喝了一下午。
今晨，我又用雪里青炒鸡蛋了——这是老辈子留下来的一种吃法，鸡蛋合点水搅匀，麻油（香油）入锅烧热，倒入蛋液翻炒，加了一点盐调味，然后将菜加入快炒，变色即出锅，一盘品相很漂亮的雪里青炒蛋上盘了！
芝麻油是补阴的，对上呼吸道疾患的疗愈效果本来不错。鸡蛋，当然是补品，阴阳气血都有益。这雪里青与麻油鸡蛋配伍，效果会怎样呢？
我将坚持试吃，还将坚持试喝。一天一杯雪见草茶，一天一盘雪里青炒蛋。
自己有快果菜园，真好。
后续效果，且待后续再说。（待续）
